KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Traybake van kipgehaktballetjes en geroosterde wintergroenten met een frisse yoghurtdip

Traybake van kipgehaktballetjes en geroosterde wintergroenten met een frisse yoghurtdip
Recept van:
Bereidingstijd: 10 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Ovenschotels
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Lidl receptkaart: Gezond
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Traybake van kipgehaktballetjes en geroosterde wintergroenten met een frisse yoghurtdip te bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 210 graden.
  2. Verdeel de pompoen, knolselderij en tenen knoflook over een bakplaat bekleed met bakpapier.
  3. Besprenkel met 2 eetlepels olijfolie en breng op smaak met peper.
  4. Bak de groenten 13 minuten in de voorverwarmde oven.
  5. Meng intussen het kipgehakt met de komijnpoeder, paprikapoeder, cayennepeper en de helft van de peterselie in een kom.
  6. Breng op smaak met zout en peper.
  7. Draai er vervolgens met natte handen kleine kipgehaktballen van en besprenkel met 2 eetlepels olijfolie.
  8. Verdeel de kipgehaktballen over de bakplaat met groenten en bak nog 10 minuten.
  9. Draai de gehaktballen om en bak nog circa 7 minuten tot de ballen en groenten gaar en goudbruin zijn.
  10. Meng intussen de yoghurt met het citroensap en de citroenrasp.
  11. Breng op smaak met peper.
  12. Haal de traybake uit de oven en haal de knoflook uit de schil.
  13. Prak de geroosterde knoflook met een vork fijn en meng door de groenten en kipballen.
  14. Garneer de groenten en kipballen met de rest van de peterselie en serveer met de yoghurtsaus.
  15. Tip: serveer met vers afgebakken pitabroodjes.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst