Vistaartje

Snijd de zalm, de paling, de garnalen en de dille samen in kleine stukjes (halve centimeter). Voeg versgemalen peper toe, meng alles goed door elkaar. Verdeel het in vier delen, druk een kwart ervan in een vormpje dat op een bord staat. Goed aandrukken met een lepel, vormpje voorzichtig verwijderen terwijl je met de lepel de visstukjes tegenhoudt. Drie keer herhalen.
Roer de tomatenketchup, de room en de specerijen goed door elkaar en doe op elk vistaartje een bloebje van deze lichtroze saus. Garneren met een stengeltje dille en wat paprikapoeder.
Serveren met versgebakken witte broodjes