KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Zomerse boontjessalade

Sperzieboontjes zijn heel geschikt voor het maken van een koude of lauwwarme salade. Weer eens wat anders en toch vertrouwd!
Recept van:
Bereidingstijd: 15 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Salades
Bevat per éénpersoons portie: 214 kCal energie
8 Gram eiwit
10.3 Gram vet
25 Gram koolhydraten
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Lekker Doen week 25 2011
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Zomerse boontjessalade te bereiden

  1. Maak de sperziebonen schoon en kook ze met een blokje bouillon in vijf minuten beetgaar.
  2. Afgieten en naspoelen met koud water.
  3. Snijd de tomaatjes in vieren en de ui in kleine stukjes.
  4. Meng de boontjes, tomaat en ui.
  5. Maak een vinaigrette met de olijfolie en balsamicoazijn.
  6. Breng op smaak met zout en peper. en voeg een scheutje gembersiroop toe.
  7. Even husselen en uw zomerse salade is klaar!

Mijn kookverhaal (Sascha ten Brink)

Lekker met gebakken aardappeltjes en gebraden kipvleugeltjes.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Harry Löhr

Harry Löhr zegt:
Klinkt heerlijk en gezond! Deze binnenkort maar eens maken, ook al is het geen zomer ;)