Recept
« Terug naar recepten
Zonnige tortilawraps
PT25M
Zonnige tortilawraps
Een heerlijk zonnige tortilawraps recept wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Renate Kemner
Bereidingstijd:
25 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
4
Herkomst:
Onbekend
Bron:
IKEA kookboekje
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Zonnige tortilawraps te bereiden
Laat de tomaten uitlekken en snijd ze in reepjes. Snipper de sjalot fijn en snijd de rode peper in ringetjes. Blancheer de haricots verts 2 minuten in kokend water. Verhit de olijfolie in een wok en bak de tomaatreepjes knapperig, voeg de sjalot toe en fruit deze lichtbruin. Voeg rode peper, haricots verts en oesterzwammen toe en bak die knapperig. Breng op smaak met zout en peper. Verwarm de wraps in de magnetron of een droge koekenpan. Meng de room met de mayonaise en breng op smaak met zout en peper. Bestrijk de wraps met dit mengsel, leg daarop een plak kaas en verdeel het groentemengsel erover. Rol de wraps op en snijd ze eventueel schuin doormidden.
Mijn kookverhaal (Renate Kemner)
Zelf ben ik geen fan van oesterzwammen en heb ik deze vervangen door kipreepjes (ik ben ook niet vegetarisch ;-) ). Dit is ook erg lekker.
