Recept
« Terug naar recepten
Aspergepakketjes uit de oven (of bbq)
PT45M
Aspergepakketjes uit de oven (of bbq)
Soms wil ik de asperges altijd zo neutraal en basic
mogelijk houden.
Door de asperges in hun eigen vocht (plus een beetje wijn) te garen,
houden ze gewoonweg veel meer smaak.
Recept van:
Wilmie Willemse
Bereidingstijd:
45 min
Personen:
2 personen
Categorieën:
- > Bijgerechten - Groenten
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Regionale
Bron:
Eigen recept
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Aspergepakketjes uit de oven (of bbq) te bereiden
- Schil de asperges (leg ze van te voren een half uurtje in koud water).
- Leg voor elk pakketje 2 vellen aluminiumfolie over elkaar en verdeel de asperges erover.
- Freubel pakketjes van de aluminiumvellen en doe in elk pakketje boter, wijn, zout en nootmuskaat.
- Vouw de pakketjes goed dicht en leg ze in een ovenschaal (of bakplaat) en zet ze 30-45 minuten (afhankelijk van de dikte) in een voorverwarmde oven op 200 graden.
- Je kunt er voor kiezen om ze met pakketje en al te serveren, dan heb je verder eigenlijk geen enkele saus meer nodig omdat de asperges al in de boter zwemmen.
- Wil je de asperges liever uit de pakketjes halen om op een schaal of bord te serveren dan kun je er ook voor kiezen om er een sausje bij te serveren.
