KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Ayam Smoor 1

Een heerlijk ayam smoor 1 recept uit de oosterse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 45 min
Personen: 4 - 6 personen
Categorieën:
  1. > Bijgerechten - Vlees
  2. > Makkelijk & snel - Warm
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Indonesie
Keuken: Oosterse
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Ayam Smoor 1 te bereiden

*Verhit de olie en roomboter in een pan met dikke bodem en bak daarin de blokjes kip bruin en gaar.Haal de blokjes er dan met een schuimspaan uit en zet even apart.
*In het overgebleven vet de uien,knoflook,lombok en nasigroentes aanfruiten.
*Dan het kopje bouillon er bij en de ketjap,ketchup,azijn,li-
moensap,bruine suiker,pindakaas en kruiden er bij doen en goed doorroeren.
*Nu de kip er weer bijvoegen en het geheel gaar smoren en sudderen.
*Vlak voor het opdienen de taugé er bij,zodat die nog enigszins knapperig blijft

Mijn kookverhaal (Jan A van der Hoeden)

Geef er witte rijst bij en wat droge spulletjes (krupuk,emping,
serundeng,kriepiek kentang goreng

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

derbyke

derbyke zegt:
Hallo Jan, ik zou zeggen blijven proberen heb het vandaag ook ondervonden. Groetjes van ons 3tjes :);):p
Jan A.van der Hoeden

Jan A.van der Hoeden zegt:
Anna, Ik kan niet inloggen en dus ook geen recepten inbrengen.
Jan.A
tantemien

tantemien zegt:
Beste j.ketjap manis is
toch zoete ketjap,
je hebt inderdaad ook
ketjap asin, die zout is,maar dat weet u toch ook wel.
Verder vind ik uw recept
behoorlijk ookee.:p
deuxchapeaux

deuxchapeaux zegt:
Beste AnnikaT,In principe kunje gewoon alles vermenigvuldigen met 5.Wel zou ik van de droge kruiden iets minder doen en van de ketjap (gauw te zout)en dan dus ook van de basterdsuiker.
Je kunt het naderhand op smaak altijd weer gedeeltelijk toevoegen.
Jan A:)
AnnikaT

AnnikaT zegt:
Deze wil ik gaan maken voor 24 personen. Moet ik nog iets aanpassen of kan ik gewoon alles maal 5 doen?
deuxchapeaux

deuxchapeaux zegt:
Anna,Met een theelepel wordt bedoeld 5 cc.
Onze gewone theelepeltjes zijn gewoonlijk 3 cc.
Met vr.gr.
Jan A;)
Anna

Anna zegt:
Hoi Jan,
Als je het hebt over 5 cc djahe, wat is dat ongeveer in theelepel(s). Ik heb zelf geen maatlepels.
Bedankt alvast.
Gr. Anna.