KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Aziatische bowl met runderfiletlapjes, zoetzure komkommer, broccolirijst en cashewnoten

Aziatische bowl met runderfiletlapjes, zoetzure komkommer, broccolirijst en cashewnoten
Recept van:
Bereidingstijd: 25 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Bijgerechten - Salades
  2. > Dieet & Slank - Hoofdgerecht
  3. > Hoofdgerechten - Salades
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Japan
Keuken: Oosterse
Bron: Lidl receptkaart, Groente & Fruit
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Aziatische bowl met runderfiletlapjes, zoetzure komkommer, broccolirijst en cashewnoten te bereiden

  1. Halveer de komkommer in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snij de komkommer in dunne plakjes.
  2. Bewaar de plakjes komkommer in een kom.
  3. Kook de azijn samen met de suiker tot de suiker is opgelost.
  4. Giet dit over de komkommer, roer goed door en laat afkoelen en marineren in de koelkast.
  5. Schil en rasp de gember boven een kom.
  6. Maak de knoflook schoon en hak fijn, voeg toe aan de gember.
  7. Voeg ook de ketjap, sojasaus en sambal toe en roer goed door.
  8. Snij de runderfiletlapjes in repen en bak rondom bruin op hoog vuur in zonnebloemolie.
  9. Voeg de Aziatische dressing toe en gaar een paar minuten door.
  10. Wok intussen de broccolirijst in 2 minuten gaar in zonnebloemolie en voeg wat zout toe.
  11. Hak de cashewnoten en peterselie fijn.
  12. Serveer de broccolirijst met de Aziatische runderfiletlapjes in een bowl.
  13. Garneer met de komkommer, cashewnoten en peterselie.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst