Recept
« Terug naar recepten
Champignon-Broccoliesoep
PT30M
Champignon-Broccoliesoep
Eens een andere combinatie!!
Recept van:
Jeannine Van Immerseel
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Belgie
Keuken:
Belgische
Bron:
Eigen recept
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Champignon-Broccoliesoep te bereiden
- Verhit de boter en fruit hierin de gesnipperde ui en de plakjes champignons.
- Voeg al roerende de bloem toe, laat even meestoven.
- Overgiet met de bouillon, voeg broccoli roosjes + geschilde stelen toe.
- Laat onder deksel 10 minuten koken.
- Pureer de soep, voeg melk toe en laat even doorkoken.
- Breng op smaak met peper en zout en dien op !
Mijn kookverhaal (Jeannine Van Immerseel)
Suggestie : vervang broccoli door bloemkool.