Recept
« Terug naar recepten
Snelle biefstuk stroganoff à la petra
PT20M
Snelle biefstuk stroganoff à la petra
Van biefstuk Stroganoff bestaand ettelijke recepten. Ook dit zal wel geen echte Stroganoff zijn, maar wij vinden dit heerlijk! Lekker wokken, dus snel klaar.
Recept van:
Petra Wiggers
Bereidingstijd:
20 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Hoofdgerechten - Vlees
- > Hoofdgerechten - Wokken
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Frankrijk
Keuken:
Europese
Bron:
Eigen recept
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Snelle biefstuk stroganoff à la petra te bereiden
- Snij het vlees in dunne plakjes of reepjes. Pel en snipper de ui. Maak de champignons schoon en snij deze in plakjes.
Maak de paprika schoon en snij deze in reepjes. - Olie verhitten in de wok. Vlees in kleine gedeelten in hete olie snel bruin bakken en opzij zetten. Ui, paprikareepjes en champignons in het overgebleven vet fruiten. Bloem erover strooien en goed doorroeren.
- Wijn of bouillon, slagroom en mosterd toevoegen. Goed roeren en saus laten inkoken. Met peper en zout kruiden. Vlees toevoegen en goed doorwarmen.
Mijn kookverhaal (Petra Wiggers)
Lekker met rijst en (verse of diepvries) doperwtjes.