KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Dagschotel: steak natuur met bloemkool op een bedje van broccoli-saus vergezeld van natuur aardappelen

Een heerlijk dagschotel: steak natuur met bloemkool op een bedje van broccoli-saus vergezeld van natuur aardappelen recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 2 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Dagschotel
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Fijnproever & Derbyke & Elmo
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Dagschotel: steak natuur met bloemkool op een bedje van broccoli-saus vergezeld van natuur aardappelen te bereiden

Kook de aardappelen beetgaar.
Steam de bloemkool beetgaar en kruid naar smaak met peper, zout en muskaatnoot.
Spekblokjes samen met de fijn gesneden sjalotjes aanbakken.
Voor de saus: broccoli zeer fijn snijden doe deze in een maatbeker samen met de room eveneens kruiden, kort en op hoge snelheid mixen. Voeg dit bij de spekblokjes en warm zeer goed op.
Steaks naar keuze aanbakken in een beetje boter met olijfolie.
Serveer alles zeer warm op bord.

Mijn kookverhaal (Hilde Dumont)

Klik op foto om te vergroten.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Hilde Dumont

Hilde Dumont zegt:
Inderdaad schattig, ons Derbyke was een lapje hebben nu gekozen voor een golden retriever. Onze viervoeters gaan altijd mee op vakantie is het met de caravan of appartement. Blondy haar eerste verlengd weekend is in aantocht samen met haar grote zus ;-)
Jeannine Van Immerseel

Jeannine Van Immerseel zegt:
Zo schattig, een kleine Golden retriever of labrador ??
Sinds onze Tom naar de poezenhemel is, verlang ik ook wel naar een hondje, maar, het enige dat mij tegenhoud is, onze vele grote en kleine reizen per jaar. Je kunt ze niet altijd meenemen, en om een huisdier regelmatig naar het hondenpension te doen vind ik ook maar niks. Dus nog maar even wachten!
Hilde Dumont

Hilde Dumont zegt:
Hallo Jeannine, een eenvoudig gerechtje kan evenzeer smaken. Langs mijne kant gaat het een beetje rustig zijn op KookJij, de reden is gezinsuitbreiding Elmo heeft er een zusje bij gekregen. En zal daar de eerste weken mijn handen vol mee hebben. Maar als ik de kans zie om te posten komen de gerechten er zeer spoedig op te staan. Groetjes vanuit de Belgiek en een fijne zondag ;-)
P.S. onze nieuwe telg ;-)
Jeannine alias Tommeke

Jeannine alias Tommeke zegt:
Hoi Hilde, Weeral een recept van jouw gemaakt, geproefd en goedgekeurd. Fijne avond nog, groetjes vanuit Boechout