KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Fondant aardappels met truffelmayonaise

Fondant aardappels met truffelmayonaise
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Bijgerechten - Groenten
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Lidl
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Fondant aardappels met truffelmayonaise te bereiden

  1. Schil de aardappels en snijd ze in dikke plakken.
  2. Steek de plakken aardappel rond uit.
  3. Verhit de roomboter of margarine in een ruime koekenpan op middelhoog vuur.
  4. Bak de aardappels aan beide zijden goudbruin.
  5. Snijd de knoflookteentjes in plakjes.
  6. Voeg de knoflook en verse tijm toe aan de pan.
  7. Blus af met kippen- of groentebouillon.
  8. Laat de aardappels zachtjes sudderen tot ze gaar zijn en de bouillon is ingetrokken.
  9. Garneer met verse tijm.
  10. Maak de fondant aardappels helemaal af met geschaafde schapenkaas met truffel en honing.
  11. Controleer tijdens het bakken regelmatig of de aardappels niet te bruin worden.
  12. Voor de vegan versie gebruik je margarine en groentebouillon en laat de schapenkaas met truffel en honing achterwege.
  13. Tip: bewaar de restjes aardappel in water en maak hier de volgende dag een puree van.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst