Recept
« Terug naar recepten
Garnalenpannenkoekjes
PT15M
Garnalenpannenkoekjes
Een heerlijk garnalenpannenkoekjes recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Flavia Vasco de Sousa
Bereidingstijd:
15 min
Personen:
nvt personen
Categorieën:
- > Voorgerechten - Warm
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
5
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
receptenmap garnalen
Kan worden ingevroren:
Ja
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Garnalenpannenkoekjes te bereiden
De 2 el olijfolie in een pan verhitten en ui en peterselie hierin fruiten ± 3 minuten.
Paprikapoeder erdoor roeren en van het vuur halen.
In een kom het zelfrijzend bakmeel met het water en een mespuntje zout tot een beslag roeren (doe eerst een gedeelte van het water erbij, dan kun je kijken of het beslag niet te dun wordt).
Dan het ui-peterseliemengsel en de garnalen goed door het beslag roeren.
In een koekenpan wat boter of olie verhitten en hierin kleine, dunne pannenkoekjes aan weerskanten bakken. In een grote koekenpan kun je meestal 4 of 5 tegelijk bakken, afhankelijk van de grootte van de pannenkoekjes en de pan. De pannenkoekjes moeten lichtbruin zijn en niet te dik anders worden de garnalen taai.
Paprikapoeder erdoor roeren en van het vuur halen.
In een kom het zelfrijzend bakmeel met het water en een mespuntje zout tot een beslag roeren (doe eerst een gedeelte van het water erbij, dan kun je kijken of het beslag niet te dun wordt).
Dan het ui-peterseliemengsel en de garnalen goed door het beslag roeren.
In een koekenpan wat boter of olie verhitten en hierin kleine, dunne pannenkoekjes aan weerskanten bakken. In een grote koekenpan kun je meestal 4 of 5 tegelijk bakken, afhankelijk van de grootte van de pannenkoekjes en de pan. De pannenkoekjes moeten lichtbruin zijn en niet te dik anders worden de garnalen taai.
Mijn kookverhaal (Flavia Vasco de Sousa)
Ik ben gek op garnalen en heb een map vol met alleen garnalenrecepten. Sommige heb ik (nog) niet uitgeprobeerd want je kunt niet elke dag garnalen eten, toch? (Ik misschien toch wel, denk ik).
Reageer op dit recept
Reacties op dit recept
fabita zegt:
Ingrid zegt: