Gebakken koolrabi

Schil de koolrabi's.Begin met dik schillen aan de onderkant tot wat dunner aan de bovenkant.Snijd de koolrabi in plakken van 1 cm.dik.Breng ruim water met wat zout aan de kook en kook de plakken in 15 min.Laat de plakken GOED uitlekken en dep ze nog eens extra droog.Maak een beslag van de bloem,peper,eieren en de melk.Roer er de kaas door.Verhit het vet of olie tot 180C.Haal een voor een de plakken door het beslag en bak ze met niet teveel tegelijk in het vet of olie goudbruin.Laat de plakken uitlekken op keukenrol en bestrooi ze met de peterselie.
Dit gerecht is goed te combineren met bijv.gebakken aardappelen of aardappelpuree en varkenskarbonaadjes.