Recept
« Terug naar recepten
Gegrilde biefstuk met tomaten op zuiderse wijze
PT35M
Gegrilde biefstuk met tomaten op zuiderse wijze
Een heerlijk gegrilde biefstuk met tomaten op zuiderse wijze recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Erwin Elens
Bereidingstijd:
35 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Hoofdgerechten - Vlees
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Belgie
Keuken:
Belgische
Bron:
carrefour market
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Gegrilde biefstuk met tomaten op zuiderse wijze te bereiden
- Marineer de biefstuk met de mosterd, de ketchup, de knoflook, de tijm, de rozemarijn en een flinke scheut olijfolie. Laat het vlees afgedekt minstens 1 uur (en liefst een nacht) marineren.
- Haal de biefstuk uit de marinade en dep droog met keukenpapier. Breng ze op smaak met peper en zout. Verhit een grillpan en gril de biefstuk zolang als u wenst. Laat daarna de steaks rusten onder folie voor je ze aansnijdt.
- Halveer de tomaten en leg ze met de snijkant naar boven in een ovenschaal. Bedruppel met olijfolie, peper en zout. Leg op elke tomaat ook een takje oregano. Zet 10 minuten in een op 200°C voorverwarmde oven en werk dan af met de parmezaanschilers. Snij de biefstuk in sneetjes en serveer met de trostomaten.
