KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Gestoofde paling

Een heerlijk gestoofde paling recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 20 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Vis, schaal- en schelpdieren
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: vis/ gestoofd
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Gestoofde paling te bereiden

Snijd de paling, waarvan het vel niet gestroopt hoeft te worden, in stukjes van ongeveer 5 cm lengte en zet deze op met 2 dl water en wat zout. Laat ze in 20 minuten zachtjes gaarkoken. Voeg de boter toe. Maak de maizena aan met 2 el koud water. Roer het maizenapapje door de saus tot deze bindt. Voeg enkele druppels azijn of citroensap toe en ruim peper. Strooi er dille of peterselie over en geef er brood of gekookte aardappelen en komkommersalade bij.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Ger van Vugt

Ger van Vugt zegt:
75 kg boter? Heb je aandelen boter Kees :-)