KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Goulashsoep

Een heerlijk goulashsoep recept uit de balkan keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 110 min
Personen: 8 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Vlees
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Hongarije
Keuken: Balkan
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Goulashsoep te bereiden

Hak de uien fijn en bak ze een vijftal minuten zachtjes in wat olijfolie aan totdat ze gelig van kleur zijn.
Snijd de rundsstoofvlees in kleine dobbelsteentjes en voeg ze bij de uien en laat ze vijf minuten meestoven. Voeg paprikapoeder, zout, peper, komijn en marjolein toe en roer goed om. Voeg de bouillon toe en laat alles onder een gesloten deksel 1 uurtje zachtjes koken.
Snijd de paprika's in tweeën, ontdoe ze van de zaden en snijd ze in dobbelsteentjes van ongeveer 2 à 3 centimeter. Halveer de tomaten en haal de pitten eruit. Snijd de tomaten in dobbelsteentjes. Schil de aardappelen en snijd er blokjes van niet dikker als je pink.
Voeg na een uur de paprika's, aardappelen en de tomaten bij de rest. Voeg de tomatenpuree erbij en roer alles goed om tot men een mooie rode kleur heeft bekomen.
Laat alles nog 30 minuten koken. Klaar!

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

bert peeters

bert peeters zegt:
Ik heb ze vandaag gekookt. Heerlijk resultaat.
Sophia

Sophia zegt:
Bedankt voor het recept, klinkt prima, ik ga het gauw maken! :-))
Noël

Noël zegt:
Ik ga morgen de soep maken. Ong. 7 liter als voorraad. Echter trek ik alsvast vanavond een rundvleesbouillon met vlees en varkenspoot. Ook zit hier al paprika in en spaanse peper.
Ik zal het resultaat later vermelden. Bedankt voor je recept!:
djmagich

djmagich zegt:
Hallo Jannie, als je je registreert, en het printknopje rechtsboven het recept gebruikt, dan zal dit niet gebeuren.

Harry Löhr,
KookJij.nl
jannie

jannie zegt:
jammer als je deze pagina afdrukt dat je 8 vellen papier met inkt kwijt bent om al die reacties van anderen te moeten lezen is voor het recept geen aparte afdruk te maken nu zit ik met 7 vellen papier van andere lezers waar ik niks mee doe die kunnen zo de prullenbak in zonde vr gr
karinaduif

karinaduif zegt:
Erg lekker. Doet me aan de soep van mijn oma denken.:):)
jopie

jopie zegt:
De Goulashsoep was een groot succes! Ik heb veel recepten moeten afdrukken voor de verjaars visite. Bedankt.
roflo

roflo zegt:
Hoi Liske,
bedankt voor de tip.

gr.
roflo
roflo

roflo zegt:
Hoi Ronny bedankt voor het recept. zal het binnenkort gaan maken
vr. gr.,

roflo
liske

liske zegt:
Hallo roflo, voor het recept van nasi rames (kleine rijsttafel) probeer de volgende link eens: kleine_rijsttafel_of_nasi_rames.pdf
Renske

Renske zegt:
Mijn 2de reactie al om nog even duidelijk te maken dat ik het echt superlekker vond. In mijn twaalfjarige leven heb ik nog nooit zo'n lekkere goulashsoep gehad. Echt top. Mijn complimenten.:)
Renske

Renske zegt:
Ik heb het recept geprobeerd en het was verrukkelijk.
roflo

roflo zegt:
Wie kan mij helpen aan recept voor nasi rames (ingridiënten voor het vlees en bereiding)
jantje

jantje zegt:
hallo ronny
nou de soep ook geprobeert en zal zeker nog wel eens doen, was verrukkelijk.dank voor recept. super soepie
gr jantje
jantje

jantje zegt:
hoi ronny
aan de reaktie s moet deze soep super zijn en ga hem vandaag uitproberen, dank voor recept vr gr jantje