E-mailadres

Wachtwoord

Ingelogd blijven

Wachtwoord vergeten
Maak account aan

Home
Recepten
Nieuw
Blog
Gebruikers
BBQ & Grillen
Food & Foto's

Aanmelden Inloggen

U bent hier:

Recepten
Soepen
met Vlees
Goulashsoep

Nieuwsbrief aanmelden

Nieuwsbrief

Nieuwe recepten

Blogoverzicht

Probeer eens deze recepten

In een kappertjes roomsaus gegaarde kabeljauwDe kabeljauw in dit gerecht wordt niet gebakken, maar gegaard in een saus van koksroom light met kap
Lothringische zwiebelkuchen of Duitse uientaartEen uientaart van de bakplaat bestaande uit bladerdeeg met spekreepjes en twee soorten kaas. Ook zo
Stamppot rauwe andijvie met ketjapballetjesNu eens geen andijviestamppot met spekjes, maar een lekkere pittige andijviestamppot met gebakken ui
Romige tomatensoep met geitenkaas en olijvenDe soep is grotendeels gemaakt van vleestomaten. De zachte geitenkaas heb ik laten smelten in de soe
Ovenschotel witte kool Indonesisch gekruidAfgelopen vrijdag weer eens genoten van deze heerlijke ovenschotel witte kool met gehakt en gegratin

Social Media

Volg ons ook op Twitter voor dagelijkse recepten en kooktips. @KookJIJ

Ingrediënt informatie

Paprika

Rode paprikas zijn in onrijpe staat groen en worden vaak ook in die toestand gegeten. Er zijn inmiddels ook andere kleurvarianten zoals geel, wit, paars en oranje. totaal zijn er 9 kleuren, Echter wor... Lees meer

Aardappelen

De aardappel, in Vlaanderen informeel ook wel patat genoemd, is een plant die ondergronds een energievoorraad (zetmeel) aanlegt in de vorm van een knol, die meestal eveneens aardappel worden genoemd. ... Lees meer

Knoflook

Knoflook wordt zowel vers als in poedervorm (gedroogd en gemalen) toegepast. Knoflook is een kruid met een zeer doordringende smaak en geur. Ook kleine stukjes knoflook in de mond, zoals tussen de tan... Lees meer

Paprikapoeder

Er zijn twee soorten paprikapoeder: de milde soort met een zoetige smaak. Dit is meestal het gewone paprikapoeder dat verkocht wordt in supermarkten. de pikante soort is pittig van smaak net ... Lees meer

Komijn

Komijn (Cuminum cyminum) of comino is een plant uit de schermbloemenfamilie (Apiaceae). De plant wordt toegepast als specerij met een lichte nootsmaak, afkomstig van een plant met fijne smalle blaadje... Lees meer

Zout

Zout is bij het grote publiek het meest bekend als smaakmiddel in de keuken, bij het koken. Zout wordt ook gebruikt als bewaarmiddel. Door voedsel met zout in te wrijven, drogen de aanwezige bacteri... Lees meer

Peper

Men gebruikt dan over het algemeen zeer weinig peper. In sommige gerechten worden hele peperkorrels gebruikt, de gedroogde besjes van de peperplant. Hoewel peper ook in gemalen vorm te koop is( niet e... Lees meer

Recept

« Terug naar recepten

Goulashsoep PT110M

Goulashsoep

Een heerlijk goulashsoep recept uit de balkan keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.

Recept van: Ronny Henri Szostek

Bereidingstijd: 110 min

Personen: 8 personen

Categorieën:

> Soepen - met Vlees

Bevat per éénpersoons portie:

Waardering: 5 0 5 244

Herkomst: Hongarije

Keuken: Balkan

Bron:

Kan worden ingevroren: Nee

Geplaatst op: 8 november 2006

Ingrediënten

Rundsstoofvlees, 500 tot 600 g

Uien, 4 à 5 stuks

paprika, 2 stuks naar keuze

Tomaten, 4 stuks

aardappelen, 4 à 5 stuks (dikke)

knoflook, 3 teentjes

Vleesbouillon, 2 liter

Tomatenpuree, 2 potjes van 70 g

paprikapoeder, 1 afgestreken theelepel

komijn, 1 ½ theelepel

zout, 1 afgestreken theelepel

peper, 1 afgestreken theelepel

Marjolijn, ½ theelepel

Ingrediënten

rundsstoofvlees, 500 tot 600 g

uien, 4 à 5 stuks

paprika, 2 stuks naar keuze

tomaten, 4 stuks

aardappelen, 4 à 5 stuks (dikke)

knoflook, 3 teentjes

vleesbouillon, 2 liter

tomatenpuree, 2 potjes van 70 g

paprikapoeder, 1 afgestreken theelepel

komijn, 1 ½ theelepel

zout, 1 afgestreken theelepel

peper, 1 afgestreken theelepel

marjolijn, ½ theelepel

Bereiding

Hoe Goulashsoep te bereiden

Hak de uien fijn en bak ze een vijftal minuten zachtjes in wat olijfolie aan totdat ze gelig van kleur zijn.
Snijd de rundsstoofvlees in kleine dobbelsteentjes en voeg ze bij de uien en laat ze vijf minuten meestoven. Voeg paprikapoeder, zout, peper, komijn en marjolein toe en roer goed om. Voeg de bouillon toe en laat alles onder een gesloten deksel 1 uurtje zachtjes koken.
Snijd de paprika's in tweeën, ontdoe ze van de zaden en snijd ze in dobbelsteentjes van ongeveer 2 à 3 centimeter. Halveer de tomaten en haal de pitten eruit. Snijd de tomaten in dobbelsteentjes. Schil de aardappelen en snijd er blokjes van niet dikker als je pink.
Voeg na een uur de paprika's, aardappelen en de tomaten bij de rest. Voeg de tomatenpuree erbij en roer alles goed om tot men een mooie rode kleur heeft bekomen.
Laat alles nog 30 minuten koken. Klaar!

Reageer op dit recept

Maak favoriet

Deel op...

Print dit recept

E-mail dit recept

Waardeer dit recept

Naam

E-mailadres

Reactie Uw bericht mag nog karakters bevatten

Laat dit veld leeg:

Mail als er nieuwe reacties zijn

Reacties op dit recept

17 februari 2006, om 09:53
Ronny zegt:

Bedankt Agnes, leuke site en een mooie foto van de goulashsoep.

Ron

13 februari 2006, om 10:05
agnesd zegt:

Ik heb deze Goulashsoep afgelopen zaterdag gemaakt, hij was verrukkelijk ook volgens mijn 2 mannen. Ik maak van alle recepten die ik maak een foto (kan hem hier niet plaatsen dus kijk op mijn web-log waar ik het recept heb gezet met bronvermelding) De foto mag je gebruiken bij het recept. Groetjes van @gnes http://agnesd.web-log.nl

21 januari 2006, om 21:22
Onbekend zegt:

Bedankt voor het compliment dames...

21 januari 2006, om 10:40
marleen zegt:

zeer lekker soepje ! Dank u wel voor het goede recept.

3 oktober 2005, om 21:17
Astrid zegt:

Makkelijk maar zeer lekker soepje, viel bij de lekkerbekken goed in de smaak.

« Vorige

Nieuwsbrief aanmelden

Nieuwsbrief

Nieuwe recepten

Blogoverzicht

Beschrijving
Ingrediënten
Bereiding
Reageren en delen
Reacties

Home >
Recepten
- Recept toevoegen
- Recepten
Gebruikers
Blog
- Links
- Column
Gelegenheden
- BBQ & Grillen
- Kerst
- Pasen
- Sinterklaas
- Oud & Nieuw

Over KookJij.nl

KookJij is dé kookwebsite vol recepten en inspiratie voor thuiskoks. Deel recepten, tips en kooktechnieken met andere bezoekers en vind gemakkelijk een heerlijk gerecht tussen de meer dan 24.000 recepten.

Adverteren op KookJij.nl?
Voor vragen ga naar de contactpagina

Deze website maakt gebruik van cookies. Waarom? Klik hier voor onze privacy- en cookiebeleid. Door op akkoord te klikken of door gebruik te maken van deze website geeft u aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies.

Akkoord