KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Hachee

Een heerlijk hachee recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 210 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Vlees
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: ah
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Hachee te bereiden

1. Uien pellen en grof snipperen. In braadpan boter verhitten en vlees al omscheppend bakken. Ui na ca. 2 minuten meebakken.
2. Vlees bestrooien met zout, peper en bloem en omscheppen. Bouillontablet en 1/2 liter warm water toevoegen, zodat vlees net onderstaat. Azijn, suiker, laurierblaadjes en kruidnagels toevoegen.
3. Aan de kook brengen en vlees met deksel schuin op pan op zacht vuur (op vlamverdeler) in ca. 3 uur gaar stoven. Jus proeven en eventueel op smaak brengen met zout en peper.
4. Serveren met gekookte aardappels of aardappelpuree en rode kool.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Renate

Renate zegt:
Echt een super heerlijk recept, veel lekkerder als mijn vorige recpet. :)
kenoor

kenoor zegt:
Probeer de hachee ook eens met macaronie!
is heerlijk
Mientje

Mientje zegt:
Zo heb ik het recept ook van mijn moeder meegekregen. En dan de eerste dag idd met puree en rode kool en de tweede dag lekker filosoof ervan maken met appelmoes. Lekker lekker:D
welpie

welpie zegt:
Ik heb voor het 1st hachee gemaakt en wel volgens dit recept. Ik kan me geluk niet op, want het is echt lekker.
:D
Marc

Marc zegt:
Ik voeg aan het originele recept 2 kleine gedroogde chillies toe en een forse scheut rode wijn.
De laurier,kruidnagel & chillies doe ik in een thee ei.

De hachee krijgt zodoende een iets pittigere en volle smaak.
groetjes uit hardinxveld giessendam
Rhinestone

Rhinestone zegt:
Heb vaak hachee gemaakt en zoals iedereen doet het op zijn eigen manier.Maar zoals het hier staat wat ik overigens heb klaargemaakt,was echt overheelijk.
Groetjes uit Enschede;)
roos van geemen

roos van geemen zegt:
ik heb het voor het eerst gemaakt.. en het was heerlijk. ik kan het niet omschrijven, zo lekker was het.
groetjes uit deventer:D
Erik

Erik zegt:
Om die mooie bruine kleur te krijgen en die zacht zoete smaak laat je de uien veel langer stoven. 30 min (Niet op hoog vuur!)tot ze goud bruin is en dan pas het vlees er bij. Vervang de laurier eens door salam blad. Van oorsprong is hachee Indonesisch en niet Nederlands.
suije

suije zegt:
de hachee is goed gelukt het was erg lekker wij aten het met gewoon witte rijst erbij.:)groetjes:p
Sema

Sema zegt:
Ik woon in Zweden en ik mis nederlands eten, vooral hachee. Ik ga dit zeker een keertje maken.:D
Ayse Yavuz

Ayse Yavuz zegt:
Hi ik ben geen hollandsepot mensje.
Maar dit gerecht is wel erg lekker:D
groetjes ;)
hetty van der willik

hetty van der willik zegt:
Nee Daphne .Echt appeltaart om een fris hapje na te eten. Zie recept 5 jan. Maar ik heb wel eens hartige taart gemaakt . Dat recept staat ook op KOOK JIJ.
daphne

daphne zegt:
Bedoel je de hachee in als een taart???
hetty va der willik

hetty va der willik zegt:
Ha Daphne. Jouw reactie op mijn hachee is ook erg lekker. Ik kook het voor mijn kleinkind ook met gehakt. Heb je ook de appeltaart al geprobeerd?
Daphne

Daphne zegt:
Wat ik altijd doe ipv vlees is kleine gehaktballetjes. Vinden de kinderen ook altijd erg lekker en de hachee is veel eerder klaar.;)