KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Hachee

Een heerlijk hachee recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 210 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Vlees
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: ah
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Hachee te bereiden

1. Uien pellen en grof snipperen. In braadpan boter verhitten en vlees al omscheppend bakken. Ui na ca. 2 minuten meebakken.
2. Vlees bestrooien met zout, peper en bloem en omscheppen. Bouillontablet en 1/2 liter warm water toevoegen, zodat vlees net onderstaat. Azijn, suiker, laurierblaadjes en kruidnagels toevoegen.
3. Aan de kook brengen en vlees met deksel schuin op pan op zacht vuur (op vlamverdeler) in ca. 3 uur gaar stoven. Jus proeven en eventueel op smaak brengen met zout en peper.
4. Serveren met gekookte aardappels of aardappelpuree en rode kool.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Martha

Martha zegt:
Liske zoals je al zegt dit is de basis maar je kunt er zelf nog een heleboel aan toevoegen wat je lekker vindt,;)
liske

liske zegt:
Hachee wordt oorspronkelijk zonder ontbijtkoek gemaakt, de basis is rundvlees, uien en azijn zoals hierboven. Als je er ontbijtkoek of (donker) bier bij gaat doen wordt het een compleet ander gerecht, dat niets met hachee te maken heeft.
martha2

martha2 zegt:
Lijkt me ook lekker ik doe het altijd met ontbijtkoek maar als je suiker gebruikt hoeft dat natuurlijk niet.
gr martha.
nelleke

nelleke zegt:
Ja echt lekker zonder ontbijtkoek. Om te binden doe ik er een paar aardappelen in en laat die mee sudderen. goed recept hoor!:)
truitje

truitje zegt:
Heerlijk, om een recept van Hachee te zien ZONDER ontbijtkoek, ik maak het ook altijd op deze manier. Zalig hoor. Groetjes Gerda :p:p:p
Jeroen Pubben

Jeroen Pubben zegt:
Net als tuus bij moeders :)! Lekker receptje
helen de jager

helen de jager zegt:
Ik ga dit recept nu maken.
inge

inge zegt:
mmmmmmmmmmm
piet bregman

piet bregman zegt:
wil graag op de hoogte blijven van de nieuwste recepten. Groetjes uit den helder.
Marcel

Marcel zegt:
Tip: Prik de kruidnagels in de nerf van de laurierblaadjes vindt je ze makkelijker terug na het bereiden.
pb

pb zegt:
Gewoon kookplaat of vlam aan zetten en na opwarming weer uit,paar uurtjes wachten en nog een keer,volgende dag klaar.
mathila

mathila zegt:
Als de hachee wat te zout is of te peperig, doe ik er een potje griekse joghurt en een scheutje rode wijn door.
Wilma

Wilma zegt:
Hallo djmagich, Inderdaad, daar had ik overheen gekeken.
Jopie

Jopie zegt:
De sambal en de tomaat is erg lekker erdoor, nog een beetje knoflook erbij en sojasaus en je hebt een lekkere hachee, weer eens wat anders.
djmagich

djmagich zegt:
Hallo Wilma, Zoals je kan zien is netjes de bron vermeld.