KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Hachee

Een heerlijk hachee recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 210 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Vlees
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: ah
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Hachee te bereiden

1. Uien pellen en grof snipperen. In braadpan boter verhitten en vlees al omscheppend bakken. Ui na ca. 2 minuten meebakken.
2. Vlees bestrooien met zout, peper en bloem en omscheppen. Bouillontablet en 1/2 liter warm water toevoegen, zodat vlees net onderstaat. Azijn, suiker, laurierblaadjes en kruidnagels toevoegen.
3. Aan de kook brengen en vlees met deksel schuin op pan op zacht vuur (op vlamverdeler) in ca. 3 uur gaar stoven. Jus proeven en eventueel op smaak brengen met zout en peper.
4. Serveren met gekookte aardappels of aardappelpuree en rode kool.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Monique

Monique zegt:
Vandaag opnieuw dit recept gemaakt en het was wederom heerlijk. Dit keer het vlees voor het opdienen wat "uit elkaar getrokken". Dan is het wat meer een brij en dan is ook meteen het "vocht-probleem" verholpen. Ik heb het trouwens meteen voor twee keer gemaakt. De helft staat nu in de vriezer. :)
Chris

Chris zegt:
Ga ook knoflook toevoegen en Patak Tika masala curry. Hoop dan Surinaamse hachee te maken. Gaat vast heel lekker worden.
;)
lidy

lidy zegt:
Maak het altijd zelf. Heerlijk. Monique wanneer je teveel vocht hebt even aanmaken met aardappelzetmeel. Doet niks aan de smaak af en dan is de saus wat dikker
Wiebke

Wiebke zegt:
Het staat te pruttelen :)dat wordt weer smullen vanavond!
Delete

Delete zegt:
Eet het vandaag weer, maar nu gewoon met stokbrood, en een heerlijk glas rode wijn......
Pieter

Pieter zegt:
oei oei oei, iets teveel suiker er in gedaan. Dit kan ik afraden...
peter

peter zegt:
de hachee van gisteravond was erg lekker .. al zeg ik het zelf ..
peter

peter zegt:
Ik maak het nu met westmalle dubbel, mosterd, appelstroop & knoflook, nu nog 2.5 uur wachten en dan maar hopen dat het wat wordt :p
Monique

Monique zegt:
Vandaag de hachee gemaakt en gegeten. Het was heerlijk. Het ging schoon op. Volgende keer doe ik er alleen wat minder vocht bij, dan loopt het wat minder van het bord af.
antje

antje zegt:
Ada LEZEN, die staat bij 23 oktober
ada van de geest

ada van de geest zegt:
Een waar is nu de reactie van Karin van 18 oktober 2009?????
Stephan

Stephan zegt:
Wel erg lekker, woon al 22 jaar in Australie en ik had trek in Hachee. Lekkere herinderingen van vroeger en die Ausies vonden het ook erg lekker. Bedankt hoor
Saar

Saar zegt:
Mamsie maakt altijd hachee met zuurkoolstamp, ook lekker ;)
Thea

Thea zegt:
Ben gewoon weg van dit recept, mam die van jouw kan ik nog steeds niet verbeteren.. wil ook niet ;)
Karin

Karin zegt:
Ik heb afgelopen zondag hachee gemaakt, en dat was de eerste keer vandaar dat ik op jou site keek wat ik er voor nodig had, en het was werkelijk heerlijk!!!!! Ik zal dus ook vaker hier op de site kijken om lekkere recepten te bekijken en te maken, dus erg bedankt! Lieve groet Karin :p