KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Pepernoten

Een heerlijk pepernoten recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Speciale gelegenheden - Sinterklaas
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Pepernoten te bereiden

Zeef de bloem en het bakpoeder in een kom. Maak dan een kuiltje en giet daar de stroop en de specerijen in. Dan moet je alles vanuit het midden goed roeren. Maak zo een stevig deeg. Smeer een bakblik in met een beetje boter. Maak knikkers van het deeg en druk ze op het blik. Bak de pepernoten in een niet te warme oven (160°C) in ongeveer een kwartiertje lichtbruin en gaar.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Ernes

Ernes zegt:
Hi Jolanda. Als je pepernoten te hard zijn dan komt dat doordat je de pepernoten te klein hebt gemaakt. Maar je moet ook oppassen dat je ze niet te groot maakt dan worden ze niet stevig genoeg.;)
inge

inge zegt:
Wat een waardeloos recept:( Ik heb er maar wat boter door gedaan, maar het werden droge melige balletjes!
fien

fien zegt:
Dus lekker bakken als straks mijn kleindochters uit school komen. :)
fien

fien zegt:
Op sinterklaas recepten staat precies het zelfde recept alleen zijn jullie de 100 gr boter vergeten denk ik. Ik vond het al zo vreemd toen ik ging kneden.
djrally

djrally zegt:
@freekje

ik heb hier op de site een recept staan voor de echte pepernoten die lekkere blokken die jij bedoelt de ouderwetse
Steven

Steven zegt:
Zie hier voor een ECHT pepernoten recept (geen kruidnoten dus):
http://mangerie.blogspot.com/2007/11/oud-hollandse-pepernoten.html
eva

eva zegt:
Ik heb het recept toch bewaard, omdat er geen suiker in zit. ga het met dadelhoning proberen...
jolanda

jolanda zegt:
Ze werden bij mij keihard, niet te eten... Hoe kan dat nou? Moet er geen boter in dit recept?
liske

liske zegt:
Inderdaad op www.de-chef.nl, dit zijn de echte pepernoten, die bevatten anijspoeder dat de aparte pepernotensmaak geeft. Ik dacht echter dat er ook iets van gember in moest?
amber

amber zegt:
Ik weet het niet, ik moet ze nog maken;)
susan

susan zegt:
als je geen snelle/ toegevoegde suiker mag, moet je geen suikerstroop gebruiken, maar die kun je wel vervangen door appel/ perenstroop, die bestaan wel in de suikervrije varianten (bv zonnatura):D
yvonne

yvonne zegt:
Dit zijn kruidnoten!
Ik zoek een recept voor pepernoten want die zijn in het noorden van Nederland bijna niet vers te koop.
eddf

eddf zegt:
lijkt me leuk om te maken.
en het zie lekker uit
angela

angela zegt:
je kunt sommige dingen
niet hebben. dan moet je eerst weer naar de winkel
yvonne

yvonne zegt:
dit zijn kruidnoten maar ik zoek pepernoten.
Wie heeft daar een goed recept van?