KookJij

Pompoensoep

Lekker, goedkoop en verwarmend.
Bereidingstijd: 40 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Eigen recept
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Pompoensoep te bereiden

Snij geschilde en ontpitte pompoen en appel in blokjes. Verhit olijfolie, stoof de gesnipperde ui glazig, voeg pompoen toe en stoof al roerende even mee, voeg appel toe, laat even stoven, kruid met kerrie en overgiet met bouillon. Laat het geheel onder deksel 30 min. sudderen.  Pureer de soep en breng op smaak met zout en peper. Laat de soep even doorkoken en garneer met gehakte peterselie en 1 el. room per bord.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst