KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Pruimentaart uit Normandie

Een heerlijk pruimentaart uit normandie recept uit de europese keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 100 min
Personen: 6 personen
Categorieën:
  1. > Nagerechten - Koud
  2. > Nagerechten - Warm
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Frankrijk
Keuken: Europese
Bron: Familie
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Pruimentaart uit Normandie te bereiden

*Wel de pruimen in de Calvados en zet de pruimen net even "onder". Op z'n minst 60 minuten laten inweken.
*Zet de oven bij op 200 graden Celsius
*Maak een mooi glad beslag van de rest van de ingredienten.
*Vet de ovenschaal in met boter of olie en bestuif daarna met wat bloem.
*Giet het beslag in de ovenschotel en leg voorzichtig daarop de gewelde pruimen.
*Zet de ovenschotel in de oven voor 30-40 minuten. De taart is dan gaar.
*Direct vanuit de oven de taart bestrooien met de suiker en de kaneel.

Mijn kookverhaal (Jan A van der Hoeden)

NOOT: Andere gedroogde vruchten kan ook. De vruchten kunnen ook (deels) door het beslag verwerkt worden.
NOOT 2:Geef er een dot crême fraiche bij

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

careltje1

careltje1 zegt:
Hoi Jan, de clavados-pruimen hebben we uit de pannekoek zitten 'vissen'die waren lekker! Careltje1 :p
deuxchapeaux

deuxchapeaux zegt:
Hallo Careltje 1,Jammer.
Overigens wel gek dat de calvados niet werd geproefd,die moet de smaak immers zo'n beetje maken.De pruimen moeten zich volzuigen met de drank,dat was de bedoeling.Zal het ook nog eens proberen.Maar in ieder geval bedankt voor de feed-back.
Jan A:(
careltje1

careltje1 zegt:
Hoi Jan, de pruimentaart was werkelijk niet te 'pruimen'!! een grote dikke pannekoek met een kaneelsmaakje,kon er niemand een plezier mee doen. Zonde en JAMMER !!
Volgende beter, Jan
vr. gr carla :(
careltje1

careltje1 zegt:
bonjour Jan, dank voor de snelle reactie.Ga hem direct maken !! carla :p
deuxchapeaux

deuxchapeaux zegt:
Hallo Careltje1,
Om 4 eetlepels boter te gebruiken om de ovenschotel in te vetten lijkt me een beetje teveel van het goede.Nee hoor,de boter hoort thuis in het recept.
Jan A.:)
careltje1

careltje1 zegt:
hoi jan, in het recept van de pruimentaart is me iets niet helemaal duidelijk 'de 4 el boter'horen die in het beslag of zijn die om 'in te vetten'. Lijkt me trouwens een heerlijke taart!! groetjes carla - uit la douce france :D
nelleke

nelleke zegt:
Heerlijk!!! Ga dit weekeind maken.