Recept
« Terug naar recepten
Rode bietensalade met appel en rolmops
PT15M
Rode bietensalade met appel en rolmops
Deze salade van rolmops, rode biet en appel is heerlijk van smaak. Het
zurige van de rolmops en het zoetige van de bietjes is in perfecte balans.
Gebruik het als amuse in een glaasje , of als heerlijke salade op een
broodje bij de lunch. Ook lekker op toast bij de borrel.
Uit een amuseboekje haalde ik dit grecept. Helaas had ik 2 ingrediënten
niet voorhanden en heb op mijn eigen manier deze salade bedacht.
Recept van:
Lidy Berkx
Bereidingstijd:
15 min
Personen:
4 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Europese
Bron:
Eigen recept
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Rode bietensalade met appel en rolmops te bereiden
- Kook de rode biet gaar. Laat de biet afkoelen en verwijder de schil.
- Snij in kleine blokjes. Roer een dressing van de Griekse Yoghurt , mayonaise, en de peterselie. Schep de rolmops, rode biet en appel door deze saladedressing.
- Schep in glaasjes en werk af met een blaadje peterselie.
Mijn kookverhaal (Lidy Berkx)
Serveertip Minder werk? Koop dan geen verse biet maar voorgekookte bietjes.
