KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Romige gestoofde prei met Vadouvan

Vadouvan is een specerijenmengsel dat veelal gebruikt wordt in de Indiase keuken, ook wel beter bekend als Franse kerrie. Een heerlijke afwisseling op de "gewone" kerrie (Madras) die ik wel vaker gebruik in gestoofde prei.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Bijgerechten - Groenten
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Europese
Bron: Eigen recept
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Romige gestoofde prei met Vadouvan te bereiden

  1. Verwarm de boter in een pan en fruit hierin de fijngehakte knoflook en gesnipperde ui.
  2. Voeg de in ringen gesneden prei toe en stoof dit ongeveer 5 minuutjes zachtjes mee.
  3. Voeg de Vadouvan, peper en zout toe en schep alles door elkaar.
  4. Voeg de bouillon en de room toe en laat het geheel nog 10 tot 15 minuten zachtjes pruttelen.
  5. Als je een beetje bieslook (of peterselie) binnen handbereik hebt ziet het er mooi uit om hiermee te garneren.

Mijn kookverhaal (Wilmie Willemse)

Eigenlijk wel lekker bij elk vlees of visgerecht.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst