Recept
« Terug naar recepten
Snert
PT130M
Snert
Een heerlijk snert recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Luuk Zomerdijk
Bereidingstijd:
130 min
Personen:
10 personen
Categorieën:
- > Soepen - met Groente
- > Dieet & Slank - Hoofdgerecht
Bevat per éénpersoons portie:
veel kCal energie
Waardering:
5
0
36
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Snert te bereiden
We moeten de 2,5l water met de spliterwten een dag van te voren in een grote pan doen om ze 24 uur te laten weken.
De volgende dag al het vlees in 1,5 l water op het vuur zetten, met het zout alleen
de rookworst niet.
Aan de kook brengen en vuur matigen zodat alles nog net kookt,en alles in 1,15 uur goed gaar koken.
Na0,5 uur de geschilde,en in kleine stukjes gesneden aardappels toevoegen en mee laten koken.
De laatste 20 minuten mogen ook de schoongemaakte groente en geweekte split erwten mee koken.
Vergeet niet de selderijknol te schillenen in kleine stukjes ook op tijd mee te laten koken.
Als alles gaar is een beetje verdunnen met melk.
De rookworsten in dunne plakjes snijde en er door roeren.
De volgende dag al het vlees in 1,5 l water op het vuur zetten, met het zout alleen
de rookworst niet.
Aan de kook brengen en vuur matigen zodat alles nog net kookt,en alles in 1,15 uur goed gaar koken.
Na0,5 uur de geschilde,en in kleine stukjes gesneden aardappels toevoegen en mee laten koken.
De laatste 20 minuten mogen ook de schoongemaakte groente en geweekte split erwten mee koken.
Vergeet niet de selderijknol te schillenen in kleine stukjes ook op tijd mee te laten koken.
Als alles gaar is een beetje verdunnen met melk.
De rookworsten in dunne plakjes snijde en er door roeren.
Reageer op dit recept
Reacties op dit recept
![slaatje](https://www.kookjij.nl/img/no-image-user.png)
slaatje zegt:
![hns](https://www.kookjij.nl/media/j45b5lhkjb45lhkjb45blj5/thumbnails/52a1866197553_47_47.jpg)
hns zegt:
![Liske](https://www.kookjij.nl/img/no-image-user.png)
Liske zegt:
![j meinds](https://www.kookjij.nl/img/no-image-user.png)
j meinds zegt:
![slaatje](https://www.kookjij.nl/img/no-image-user.png)
slaatje zegt:
![slaatje](https://www.kookjij.nl/img/no-image-user.png)
slaatje zegt:
![The Joker](https://www.kookjij.nl/img/no-image-user.png)
The Joker zegt:
![slaatje](https://www.kookjij.nl/img/no-image-user.png)
slaatje zegt:
Eet smakelijk, groetjes Gerda:p:p:p:p
![a.van der linde](https://www.kookjij.nl/img/no-image-user.png)
a.van der linde zegt:
<33 zegt:
Wij moeten voor de schoolkrant een recept maken....
We hebben dit gekozen!!!
Xx:p:):):):):):););):p