KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Snert

Een heerlijk snert recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 130 min
Personen: 10 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Groente
  2. > Dieet & Slank - Hoofdgerecht
Bevat per éénpersoons portie: veel kCal energie
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Snert te bereiden

We moeten de 2,5l water met de spliterwten een dag van te voren in een grote pan doen om ze 24 uur te laten weken.
De volgende dag al het vlees in 1,5 l water op het vuur zetten, met het zout alleen
de rookworst niet.
Aan de kook brengen en vuur matigen zodat alles nog net kookt,en alles in 1,15 uur goed gaar koken.
Na0,5 uur de geschilde,en in kleine stukjes gesneden aardappels toevoegen en mee laten koken.
De laatste 20 minuten mogen ook de schoongemaakte groente en geweekte split erwten mee koken.
Vergeet niet de selderijknol te schillenen in kleine stukjes ook op tijd mee te laten koken.
Als alles gaar is een beetje verdunnen met melk.
De rookworsten in dunne plakjes snijde en er door roeren.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

<33

<33 zegt:
Hoi.
Wij moeten voor de schoolkrant een recept maken....
We hebben dit gekozen!!!



Xx:p:):):):):):););):p
slaatje

slaatje zegt:
Nou Misja, dit is een beetje een late reactie, niet. Voor de duidelijkheid iedereen mag een reactie plaatsen en ik vind dat geen bemoeien. :?:?:?
Misja

Misja zegt:
Slaatje bemoei je dan ook niet overal mee!!:(
hns

hns zegt:
Ik wilde hetzelfde als Liske mailen, maar wat maakt het uit op deze mooie vrijdag, Oranje heeft weer gewonnen, dus we kunnen best een portie 'oorverdovende snert' gebruiken. :)grten Hans
Liske

Liske zegt:
Heerlijk die snert, wel leuk dat deze juist op de heetste dag van het jaar recept van de dag is!! Ik bewaar het wel even.
slaatje

slaatje zegt:
Is sarcasme een hobby of is het je karakter.
j meinds

j meinds zegt:
T spijt me zuur slaatje ik lees even terug en zie in eens dat je een beetje de stadswacht bent van dit topic had ik niet gezien.
slaatje

slaatje zegt:
Niks zuurs aan, maar je opmerking past niet in het geheel omdat het al eerder opgemerkt is. :?
j meinds

j meinds zegt:
Een zuur slaatje?????????
slaatje

slaatje zegt:
Hallo j meinds, als je alle reacties had gelezen had je kunnen weten dat dit al meerdere keren vermeld is.:?
j meinds

j meinds zegt:
hele erwten moet je weken spliterwten NIET
The Joker

The Joker zegt:
mijn pake kan ook heel erg lekkere snert klaarmaken. ik kan het als de beste niemand die beter snert kan maken als mijn en pake
slaatje

slaatje zegt:
Precies, er hoort geen peen in de erwtensoep, maar diegene die het lekker vinden moeten het natuurlijk gewoon doen. Ik zelf vind dat het de smaak van de erwten tekort doet.
Eet smakelijk, groetjes Gerda:p:p:p:p
a.van der linde

a.van der linde zegt:
wortelen word in west nederland gebruikt oost nederlandse snert zitten geen wortelen in
karin

karin zegt:
moet ook nog een winterwortel klein gesneden in,en over zuur worden worden!tijdens afkoelen regelmatig even roeren,anders krijg je een velletje er op en dan stikt de soep en gaat het zuur worden.