Recept
« Terug naar recepten
Spaanse paprikasoep
PT30M
Spaanse paprikasoep
Een heerlijk spaanse paprikasoep recept uit de europese keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Marleen van Bree
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
10 -12 personen
Categorieën:
- > Soepen - met Groente
- > Soepen - met Vlees
Bevat per éénpersoons portie:
220 pp kCal energie
Waardering:
5
0
7
Herkomst:
Spanje
Keuken:
Europese
Bron:
tip culinair 99
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Spaanse paprikasoep te bereiden
Verhit 2 el olie met de knoflook, geperst en bak het brood hierin 2-3 min krokant.
Laat uitlekken op een keukenpapier
verhit 2 el olie, en bak de sjalot, paprika en tomaat hierin 5 min.
Voeg de bouillon toe, breng alles aan de kook en laat het 15a20 min. zachtjes koken.
Pureer het mengsel en zeef het eventueel.
Breng de soep opnieuw aan de kook en roer de mais, ham, chorizo, zout en peper erdoor.
Strooi er voor het serveren de croutons en peterselie.
Serveer de kaas erbij.
Laat uitlekken op een keukenpapier
verhit 2 el olie, en bak de sjalot, paprika en tomaat hierin 5 min.
Voeg de bouillon toe, breng alles aan de kook en laat het 15a20 min. zachtjes koken.
Pureer het mengsel en zeef het eventueel.
Breng de soep opnieuw aan de kook en roer de mais, ham, chorizo, zout en peper erdoor.
Strooi er voor het serveren de croutons en peterselie.
Serveer de kaas erbij.
Mijn kookverhaal (Marleen van Bree)
Heerlijk soepje met een volle paprikasmaak, ook de kinderen vinden hem heerlijk.
