Recept
« Terug naar recepten
Sperziebonenrolletjes met cottage cheese, gerookte zalm en knolselderijpuree
PT50M
Sperziebonenrolletjes met cottage cheese, gerookte zalm en knolselderijpuree
Sperziebonenrolletjes met cottage cheese, gerookte zalm en knolselderijpuree
Recept van:
Sascha ten Brink
Bereidingstijd:
50 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Lidl receptkaart, Koolhydraatarm
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Sperziebonenrolletjes met cottage cheese, gerookte zalm en knolselderijpuree te bereiden
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de knolselderij in gelijke stukken en kook samen met de aardappelen 20 minuten in een pan met gezouten water.
- Giet het water af, voeg de melk en boter toe en laat even uitdampen.
- Stamp het geheel vervolgens tot een grove stamppot.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Kook de sperziebonen 8 minuten en giet af.
- Bundel de sperziebonen, verdeel de cottage cheese erover en dek af met plakjes gerookte zalm.
- Verdeel de knolselderijpuree over een ovenschaal.
- Leg de rolletjes op de puree samen met de cherrytrostomaatjes en bestrooi met tijm.
- Rooster 20 minuten in de voorverwarmde oven.
- Serveer de sperziebonenrolletjes met knolselderijpuree en garneer met een partje citroen.
