Wij variëren met dit recept. Vandaag hebben we dit (uh....manlief) klaargemaakt als oven schotel.
Het is ook een heerlijk recept om er een quiche van te maken.
Dan gebruik ik geen aardappelpuree, maar maak dan een korst van:
100 gr. kwark
2 eetl. olie
150 gr. zelfrijzend bakmeel
50 gr. bloem
1 theel. zout
Dat alles mengen en uitrollen.
Natuurlijk volstaat ook een bodem bedekt met bladerdeeg.
Gebruik in dit geval een ingevette springvorm in plaats van een ovenschaal.
Recept
« Terug naar recepten
Spruitjes ovenschotel met blauwe- of schimmelkaas naar keuze
PT60M
Spruitjes ovenschotel met blauwe- of schimmelkaas naar keuze
Dit recept heb ik ooit van mijn schoonzusje gekregen, inmiddels al diverse malen aangepast naar eigen smaak. Dit recept kun je ook prima maken als een vegetarisch gerecht, laat dan de spekjes weg.
Recept van:
Anna Koudys
Bereidingstijd:
60 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
1
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Eigen recept
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Spruitjes ovenschotel met blauwe- of schimmelkaas naar keuze te bereiden
Kook de spruitjes even 5 minuten voor en laat ze uitlekken. Bak de spekjes uit.
Klop de crème fraiche samen met de eieren, verkruimel de kaas er door.
Meng de spruitjes, spekjes en het kaasmengsel voorzichtig en maal er flink wat vers gemalen over.
Schep dit mengsel in een beboterde ovenschaal.
Verwarm de oven voor op 180 gr.
Kook de aardappels en maak aardappelpuree naar wens en schep dit over het spruitenmengsel.
Eventueel nog wat paneermeel, klontjes boter en een snufje pikante paprikapoeder er over strooien.
Plaats de ovenschaal in het midden van de oven en bak deze af voor 15-20 minuten.
Eet smakelijk!
Klop de crème fraiche samen met de eieren, verkruimel de kaas er door.
Meng de spruitjes, spekjes en het kaasmengsel voorzichtig en maal er flink wat vers gemalen over.
Schep dit mengsel in een beboterde ovenschaal.
Verwarm de oven voor op 180 gr.
Kook de aardappels en maak aardappelpuree naar wens en schep dit over het spruitenmengsel.
Eventueel nog wat paneermeel, klontjes boter en een snufje pikante paprikapoeder er over strooien.
Plaats de ovenschaal in het midden van de oven en bak deze af voor 15-20 minuten.
Eet smakelijk!
