KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Vis in tomatenbiersaus

Een heerlijk vis in tomatenbiersaus recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 40 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Vis, schaal- en schelpdieren
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Vis in tomatenbiersaus te bereiden

Verwarm de oven voor op 220C.Pel en snipper de uien en de knoflook.Verhit de olijfolie en fruit de uien ca.3 min.en voeg de knoflook toe.Was de tomaten en snijd deze in stukken.Pers de sinaasappel uit en voeg het sap met de tomaten,saffraan,suiker,westmalle tripelbier toe aan het uienmengsel.Laat de saus zachtjes inkoken.Pureer de saus,wrijf het door een zeef en roer de crème fraîche erdoor.Doe de saus in een ovenschaal en leg de heilbotfilets erop en bestrooi ze met peper en zout.Laat de vis midden in de oven in ca.20 min.gaar worden.(af en toe de saus over de filets scheppen)

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

lotte1

lotte1 zegt:
Ik vond het bier een erg overheersense smaak hebben, de andere ingrediënen waren niet meer herkenbaar wat smaak betreft. Jammer, misschien wel lekker voor een bierliefhebber.