KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Zwitserse groentesoep

Een heerlijk zwitserse groentesoep recept uit de europese keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 45 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Zwitserland
Keuken: Europese
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Zwitserse groentesoep te bereiden

Verhit de boter op een middelhoog vuur in een grote pan.Voegde geschraapte en in blokjes gesneden wortelen de in plakjes gesneden bleekselderij de geschilde en in blokjes gesneden koolrabi,de geschilde en in blokjes gesneden aarappel en de ui tooe en laat het 10 min.stoven.Voeg de basilicum,kervel en de tijm toe.Giet de wijn en de bouillon in de pan en roer het goed door.(proef of er evt.peper en/of zout bij moet).Laat de soep met deksel 30 min.zachtjes koken.Voeg de doperwtjes toe en laat de soep nog 8 a 10 min.zachtjes koken.Verdeel de soep over de borden en strooi de geraspte kaas over heen.Serveer direkt.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

brandaris

brandaris zegt:
Lambert ik was even benieuwt op soepen en zo dra ik er tijd er voor heb zal ik jou soep gaan maken.