KookJij

Aardappel-bloemkool muffins met ham en kaas

Een recept waar je eindeloos mee kunt variëren. Je kunt allerlei groenten gebruiken. Ook gemakkelijk het vlees weg laten, dus ook geschikt voor vegetariërs. Kinderen zijn hier ook dol op!
Recept van:
Bereidingstijd: 20 min
Personen: 6 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Europese
Bron: Eigen recept
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Aardappel-bloemkool muffins met ham en kaas te bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Prak de aardappelen goed fijn.
  3. Verdeel de bloemkool in niet te kleine stukjes. Werk de bloemkool voorzichtig door de aardappelen. Je moet de bloemkoolstukjes nog kunnen zien.
  4. Meng de peterselie en het grootste deel van de ham en de kaas door de bloemkoolmassa.
  5. Klop de eieren los met peper en zout. Roer dit er ook voorzichtig door zodat de bloemkool niet te fijn wordt.
  6. Verdeel de massa over de muffinvormpjes.
  7. Strooi de rest van de  kaas en de ham erover.
  8. Bak de muffins in het midden van de voorverwarmde oven plm. 15 - 20 minuten.

     

Mijn kookverhaal (Petra Wiggers)

Lekker als bijgerecht, lunchgerecht, voorgerecht of voor 2 personen als hoofdmaaltijd met wat sla en een kop soep

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst