KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Broccolischotel

Een heerlijk broccolischotel recept uit de europese keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 40 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Gevogelte
  2. > Hoofdgerechten - Ovenschotels
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Frankrijk
Keuken: Europese
Bron: Maria van Kooyk
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Broccolischotel te bereiden

Kook 300 gram broccoli beetgaar in water met een beetje zout. Bak in een hete koekenpan met een beetje boter 1 gesnipperde ui tot het zacht is en voeg daarna 1 in blokjes gesneden kipfilet toe. Bak de kipfilet goudbruin. Maak daarna een kaassaus. Smelt 50 gram boter. Voeg 50 gram bloem toe en bak dit kort mee. Voeg beetje bij beetje 500 ml groentebouillon toe. Haal de saus van het vuur en roer er 100 gram geraspte kaas door. Doe de broccoli met de kipfilet in een ovenschaal. Giet de kaassaus over de broccoli. Strooi er nog geraspte kaas, paneermeel, peterselie en salie over de ovenschotel. Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven op 190°C ongeveer 20 minuten.

Mijn kookverhaal (Maria van Kooyk)

Ik serveer dit gerecht met gebakken aardappeltjes ; Eet smakelijk

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

rangvi

rangvi zegt:
Bedankt Wimj; doet me echt plezier dat te horen !
wimk

wimk zegt:
Heb de kip licht gezouten en wat kerry. Smaakte heerlijk, voor 6 personen gemaakt en met zijn drietjes alles opgegeten.:?
alkien

alkien zegt:
Dit klinkt heerlijk en ga ik dan ook zeker uitproberen.
Bedankt ;)
kruidenvrouwke

kruidenvrouwke zegt:
Hoort dit wel in de categorie dieet thuis? Met de brie lijkt me niet.
Liske

Liske zegt:
Moet het een dubbele kipfilet zijn? Het lijkt me anders erg weinig kip voor 4 personen. En is met die kaassaus niet echt slank...
Liske

Liske zegt:
Lekker! Ik bekleed altijd een bakvorm met bladerdeeg en doe het mengsel daarin. Dan de creme fraiche mengen met een geklopt ei en geraspte kaas en dit erover schenken. Dan 25 min. in de oven....hartige taart!!
liak

liak zegt:
Ziet er lekker uit, maar waar komt de creme fraiche terug?
Lennie

Lennie zegt:
De broccoli gewoon in roosjes. Ik koop altijd een kant en klaar zakje voor in de magnetron, ben een beetje lui.
Helaas geen foto maar het ziet er geweldig uit, wit, groen, geel en lichtbruin.
Laila

Laila zegt:
Heb je geen foto hier van?
Laila

Laila zegt:
Klinkt lekker. Moet ik de broccoli niet in kleine stukjes snijden?
hns

hns zegt:
Het leuke is dat al die 'oude gerechten'weer een stukje aandacht krijgen. Hans:):):)
bafke

bafke zegt:
Maar overigens wel heel lekker;)
bafke

bafke zegt:
Ik zie het recept en dat je bron plusmarkt is.
Maar ik heb dit recept al jaren geleden van een kennis gekregen die dit zelf verzonnen heeft.:)
hns

hns zegt:
flory, topreceptje. groeten Hans de Vos:):)
An

An zegt:
Heel lekker! Ik maakte de kaassaus op basis van het braadvocht van de kip (met kippekruiden) en voegde er nog een teentje look bij; heel pittig! Valt zeker in de smaak.;)