Komkommers uit de oven

Schil de komkommers dun, en verwijder met een lepel het zaad.
Bestrijk de ovenschaal met 25 gr. boter.
Leg de komkommer met de bolle zijde naar beneden in de schaal.
Verwarm de rest van de margarine in een pan.
Fruit daarin de uien knoflook glazig, voeg de paprika toe en draai de warmtebron laag.
Maak de champignons schoon en snijd ze in gelijke stukjes.
Doe de champignons in een pannetje met de melk en boiullontablet en laat zacht koken.
Maak een papje met maizena en koud water.
Giet het papje in de pan en roer tot het bindt.
Temper de warmte en voeg er de kruiden en citroensap naar smaak toe met de kaas en even doorpruttelen.
Schep de saus over de stukken komkommer, zet de schaal in de oven en laat de groente in 10/15 min. gaar worden, maar niet al te zacht.