Recept
« Terug naar recepten
Lamskotelet met kikkererwtensalade
PT35M
Lamskotelet met kikkererwtensalade
Lekker mals en snel klaar!!!!
Recept van:
Erwin Elens
Bereidingstijd:
35 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Belgie
Keuken:
Belgische
Bron:
libelle lekker
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Lamskotelet met kikkererwtensalade te bereiden
-
Spoel de tomaatjes en halveer ze. Spoel en snipper de lente-uitjes. Verbrokkel de feta.
Meng de kikkererwten met de tomaat, de peterselie, de lente-ui en de feta. Schep er de olie en balsamico door. Breng op smaak met tabasco, peper, zout en een snuifje suiker.
Kruid de lamskoteletjes met peper en rozemarijn. Wikkel ze in een sneetje spek en gril ze goudbruin. Serveer ze met de salade.