KookJij

Pollo alla cacciatore (kip op jagerswijze)

Een heerlijk pollo alla cacciatore (kip op jagerswijze) recept uit de europese keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 45 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Gevogelte
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Italie
Keuken: Europese
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Pollo alla cacciatore (kip op jagerswijze) te bereiden

Kip in vier stukken verdelen,met peper en zout bestrooien en in een casserole aanbraden en daarna warm wegzetten.Champignons schoonmaken en in plakjes snijden,ui fijnsnipperen.Beide ingredienten bij het braadvocht doen en meesmoren.Bloem erover strooien en bruin roosteren en met de witte wijn en cognac afblussen en bouillon erbij gieten.Tomaten ontvellen en kleinsnijden en bij de champignons doen.Op een zacht vuurtje ca 8 min.laten smoren.De stukken kip op een voorverwarmde schaal leggen.De saus op hoog vuur wat laten indikken,peterselie en basilicum toevoegen en meteen opdienen.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

brandaris

brandaris zegt:
Lambert ik heb jou recept bekeken en het lijkt mijn wel lekker tewezen,ik ga dit gauw een keer maken.