Quiche seafood

Neem de taartvorm en beleg met bakpapier leg hier je bladerdeeg op en prik gaatjes in het deeg.
Bestrooi met rijst en laat in een voorverwarmde oven bakken op 220 gr gedurende +/- 10 min, haal uit de oven en laat afkoelen. Verwijder de rijst.
Porei in zeer fijne ringen snijden.
Sjalotjes in fijne ringen snijden.
Broccoli in kleine roosjes verdelen.
De eikes loskloppen met de kaas en kruiden.
Stoof de groenten beetgaar aan en kruid evenzeer.
Zet de voorverwarmde oven op 180 gr.
Vul het bladerdeeg met de groenten verdeel de zalm, zeevruchten en scampi's erover. De fijn gesneden dille erover verdelen.
De losgeklopte eikes met kaas over de mengeling verdelen, bak deze quiche +/- 20 min de losgeklopte eimassa moeten goed gestold zijn.
Serveer zeer warm.