Dien op in diepe borden en strooi als gezegd er veel gesnipperde platte peterselie over en eet het als een maaltijd-soep.
Recept
« Terug naar recepten
Soep van Worst en Bonen
PT60M
Soep van Worst en Bonen
Een heerlijk soep van worst en bonen recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Jan A van der Hoeden
Bereidingstijd:
60 min
Personen:
10 - 12 personen
Categorieën:
- > Hoofdgerechten - Overig
- > Snacks - Warm
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
3
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Jan A.
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Soep van Worst en Bonen te bereiden
1).Verhit de olie in de grote pan en fruit de spekblokjes en vervolgens de uien aan met de knoflook, selderij, basilicum, rozemarijn, Nam Prik Pao, oregano, ketumbar en djinten tot de uien glazig zijn geworden.
2).Doe er nu de wortels bij en de broccoli. Doe het deksel op de pan en laat de groentes zacht worden.
3).Nu gaan de worstsoorten er in en wordt er omgeroerd to een losse substantie ontstaat van zachte groenten en worstkruimels.
4).Doe nu de tomaten er in en de bonen en verwarm weer.
5).Nu kan de kippenbouillon er bij met de citroen en roeren maar.
6).Nu op smaak afmaken met zout en peper en op het laatst een heleboel gesnipperde platte peterselie.
2).Doe er nu de wortels bij en de broccoli. Doe het deksel op de pan en laat de groentes zacht worden.
3).Nu gaan de worstsoorten er in en wordt er omgeroerd to een losse substantie ontstaat van zachte groenten en worstkruimels.
4).Doe nu de tomaten er in en de bonen en verwarm weer.
5).Nu kan de kippenbouillon er bij met de citroen en roeren maar.
6).Nu op smaak afmaken met zout en peper en op het laatst een heleboel gesnipperde platte peterselie.
